Royal Online Mobile พนันคาสิโน เว็บรอยัลสล็อต เกมส์คาสิโนสด รอยัลสล็อตออนไลน์ สมัครรอยัลสล็อต บ่อนปอยเปต สมัครสล็อตรอยัล สล็อต Royal Online V2 เล่นคาสิโนออนไลน์ สล็อต Royal Online สล็อตรอยัล ฉันหวังว่าคุณจะชอบจดหมายข่าว LinkedIn ของฉัน ทุกสัปดาห์ ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับ แนวคิด และกลยุทธ์เพื่อช่วยให้โรงแรมของคุณเปิดประตูดิจิทัลได้

ไม่อยากให้คุณพลาดประเด็นสำคัญ หากคุณยังไม่ได้สมัครรับข้อมูล เพียงคลิกปุ่ม “สมัครรับข้อมูล” ที่มุมขวาบนด้านบน

หากเรายังไม่ได้เชื่อมต่อ โปรดสละเวลาสักครู่เพื่อ เชื่อมต่อกับฉัน ในLinkedIn

เป็นเวลาหลายปีที่ฉันได้ศึกษาการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเพื่อระบุวิธีใหม่และมีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับโรงแรมที่จะประสบความสำเร็จในสภาพแวดล้อมใหม่

และฉันได้เรียนรู้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองปีที่ผ่านมาที่โควิด-19 ให้ความท้าทายใหม่ๆ ที่ไม่เหมือนใครกับพวกเราทุกคน

โควิด-19 เร่งการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลระหว่างแบรนด์และผู้บริโภค ด้วยเหตุนี้ ผู้บริโภคจำนวนมากจึงถูกกักตัวอยู่แต่ในบ้าน พวกเขาเรียนรู้วิธีใช้เทคโนโลยีเพื่อช่วยงานประจำวันได้อย่างรวดเร็ว

การทำงานระยะไกลหรือทำงานที่บ้านกลายเป็นเทรนด์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่แบรนด์ต่างๆ ต้องปรับตัว

เนื่องจากนักท่องเที่ยวเริ่มกลับมาที่โรงแรมอีกครั้ง หลายคนจึงต้องเริ่มใช้ประสบการณ์แบบไม่ต้องสัมผัสและสัมผัสแบบใหม่ทั้งสำหรับพนักงานและลูกค้า

นักท่องเที่ยวกำลังเดินทางกลับมา แต่โรงแรมทั่วแถวขณะนี้ประสบปัญหาท้าทายหลักในการจ้างพนักงานใหม่และการรักษาพนักงานที่มีอยู่หรือเดิมไว้

และสิ่งที่เราเรียนรู้จากนักเดินทางที่กลับมาตอนนี้ พวกเขาต้องการให้โรงแรมทำงานร่วมกับพวกเขาเพื่อมอบทางเลือกอื่นให้กับพวกเขาเพื่อสร้างประสบการณ์ที่สะดวกสบาย

ก่อนการระบาดใหญ่ของ COVID-1 โรงแรมมีผู้คน แต่มีช่องว่างระหว่างผู้คนและระดับของทักษะทางเทคนิคที่จำเป็นต่อการตอบสนองความต้องการอันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่กำลังดำเนินอยู่

ผู้เดินทางค้นพบว่าบริษัทตัวแทนท่องเที่ยวออนไลน์และทางเลือกบริการทางเลือก เช่น Airbnb นั้นขึ้นอยู่กับทักษะด้านเทคโนโลยีของพวกเขามากกว่า แม้จะมีความพยายามอย่างมากในอุตสาหกรรมการบริการที่เปิดตัวแคมเปญการจองโดยตรงทุกประเภท แต่นักเดินทางก็ไม่มั่นใจ

ความโปร่งใสมีความสำคัญในกระบวนการของฉัน และเมื่อต้นปีนี้ ฉันได้รับรายงานที่บ่งบอกถึงแนวโน้มเชิงบวกที่ผู้คนพร้อมที่จะเดินทางอีกครั้ง รัฐบาลในหลายพื้นที่ของโลกก็เริ่มยกเลิกข้อจำกัดเกี่ยวกับโควิด-1 หลายประการ เพื่อให้ผู้คนได้เยี่ยมชมสถานที่ในฝันอีกครั้งได้ง่ายขึ้น

ตัวเลขที่เราเห็นในช่วงไตรมาสแรกของปีนี้ดีกว่าไตรมาสแรกของปี 2019 และโรงแรมทั่วสหรัฐฯ ก็มีการจองเต็มจำนวนไม่มากก็น้อย โดยเฉพาะช่วงที่มีนักท่องเที่ยวมาเยือนมากที่สุด เช่น วันที่ 4 กรกฎาคม

และการตอบสนองของผู้บริโภคชี้ให้เห็นถึงความท้าทายด้วยการเช็คอินล่วงหน้า คีออสก์ แอปพลิเคชันมือถือ SMS และรหัส QR และสอดคล้องกับความต้องการประสบการณ์แบบไร้สัมผัสและไร้สัมผัส

ในรายงานล่าสุดจาก AHLA พบว่า 97% ของโรงแรมในสหรัฐฯ รายงานว่าขาดแคลนพนักงาน

แม้ว่าโรงแรมหลายแห่งจะดำเนินงานโดยมีทีมงานที่จำกัด แต่ขณะนี้เรามีข้อมูลไม่เพียงพอที่จะแสดงผลกระทบต่อประสบการณ์ของลูกค้า หลังจากที่เด็กๆ กลับมาเรียนอีกครั้ง เราก็จะได้รับข้อมูลเพิ่มเติมว่าสิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อพนักงาน ลูกค้า และชุมชนอย่างไร

นี่คือเหตุผลที่กุญแจสู่การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่ประสบความสำเร็จคือการระบุว่าผู้คนและเทคโนโลยีสามารถทำงานร่วมกันได้อย่างไร

เทคโนโลยีเป็นเพียงเครื่องมือที่ช่วยให้ผู้คนระบุโซลูชันทางเลือก มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับนวัตกรรมที่คุ้มค่าผ่านการประหยัดต้นทุนและการสร้างความแตกต่าง

เราต้องเรียนรู้และช่วยเรียนรู้ที่จะอยู่ในตำแหน่งที่ดีที่สุดเพื่อจัดหาทางเลือกที่ดีที่สุดไม่ว่าจะอยู่ในสภาวะใด

นั่นคือเหตุผลที่ฉันสร้าง Digital Transformation Framework สำหรับโรงแรมที่แสดงขั้นตอนทีละขั้นตอนของ “วิธีสร้างกรอบการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสำหรับโรงแรมของคุณที่เปิดประตูดิจิทัลไปสู่การจองโดยตรงมากขึ้นโดยไม่ต้องแข่งขันกับ OTA”

กรอบการปฏิรูปสู่ดิจิทัลสำหรับโรงแรม
เพื่อให้บรรลุกรอบการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่ประสบความสำเร็จ โรงแรมต้องเอาชนะอุปสรรคสำคัญสี่ประการ

อุปสรรคทางปัญญา : บล็อกทางจิตที่มีอยู่เพื่อตระหนักว่ามีความจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลง ตัวเลขมักจะเป็นนามธรรมเกินไปสำหรับพนักงาน พนักงานต้องประสบกับสถานการณ์ที่มองเห็นและเข้าใจปัญหาการดำเนินงานที่เลวร้ายที่สุดของโรงแรมในบริบทของลูกค้าที่ไม่พอใจมากที่สุด นี้จะช่วยให้พวกเขาเห็นความจำเป็นในการเปลี่ยนแปลงตัวเอง
อุปสรรค์ของทรัพยากร : เกี่ยวข้องกับความเชื่อเกี่ยวกับการนำการเปลี่ยนแปลงไปใช้โดยมีทรัพยากรและเวลาจำกัด และด้วยกรอบความคิดนี้ มีความเชื่อว่ายิ่งมีการเปลี่ยนแปลงมากเท่าใด ทรัพยากรและเวลาที่จำเป็นในการดำเนินการก็จะยิ่งมากขึ้น
อุปสรรคที่สร้างแรงบันดาลใจ : อยู่ในการจูงใจผู้คนในการดำเนินกลยุทธ์ใหม่ กลยุทธ์ที่ก้าวล้ำมักล้มเหลวเนื่องจากผู้คนไม่สามารถดำเนินการได้อย่างถูกต้อง เรามุ่งเน้นที่ปัจจัยสามประการที่ไม่สมส่วนซึ่งส่งผลต่อพนักงาน ขั้นแรก ระบุสิ่งสำคัญซึ่งเป็นผู้มีอิทธิพลหลักภายในองค์กรโรงแรมที่สามารถปลดล็อกหรือบล็อกการเข้าถึงทรัพยากรที่สำคัญได้ จากนั้นมุ่งเน้นไปที่การจัดการตู้ปลาที่กิจกรรมโดยผู้มีอิทธิพลสำคัญ ๆ จะโปร่งใสให้ทุกคนได้เห็น สิ่งนี้ต้องการความโปร่งใส การรวมเป็นหนึ่ง และกระบวนการที่ยุติธรรม แล้วใช้การทำให้เป็นละอองที่ซึ่งคุณทำลายการดำเนินการของการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเป็นขั้นตอนทีละขั้นทีละขั้น ซึ่งพนักงานในแต่ละระดับขององค์กรโรงแรมสามารถเกี่ยวข้องและรู้สึกรับผิดชอบได้
อุปสรรคทางการเมือง:กองกำลังทางการเมืองที่แข็งแกร่งซึ่งเกิดขึ้นเพื่อขัดขวางการดำเนินการตามยุทธศาสตร์ใหม่ แม้แต่การตัดสินใจที่ฉลาดที่สุดก็อาจล้มตายโดยกองกำลังทางการเมืองที่แข็งแกร่งและไม่มีตัวตนซึ่งมีอยู่ในโรงแรมใดๆ ที่นี่คุณต้องระบุคนสามประเภท ทูตสวรรค์คือผู้ที่อยู่ในองค์กรโรงแรมที่ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการดำเนินการตามกลยุทธ์ใหม่ คุณต้องการร่วมมือกับพวกเขาโดยเร็วที่สุดในกระบวนการเปลี่ยนแปลง มารคือผู้ที่มีแนวโน้มว่าจะต่อสู้กับการดำเนินการตามกระบวนการเปลี่ยนแปลง ผู้รับใช้เป็นคนวงในที่เชี่ยวชาญทางการเมืองและเป็นที่เคารพอย่างสูง ซึ่งสามารถช่วยระบุทุ่นระเบิดที่อาจอยู่ข้างหน้าในการดำเนินการเปลี่ยนแปลง พวกเขายังจะช่วยให้คุณระบุเทวดาและปีศาจในองค์กรโรงแรม
จุดเปลี่ยนของการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลอยู่ที่ใด
หลังจากที่คุณมีความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับอุปสรรคสำคัญของคุณแล้ว ตอนนี้คุณก็อยู่ในฐานะที่จะแนะนำกระบวนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลให้เป็นประโยชน์และมีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับโรงแรมของคุณ

ความเป็นมนุษย์เป็นจุดเปลี่ยนสู่ดิจิทัลที่สร้างความสามัคคีระหว่างผู้คนและเทคโนโลยี

ความเป็นมนุษย์
นี่คือการสร้างความเข้าใจในกรอบการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้ผู้คนเต็มใจที่จะมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ในทุกขั้นตอน แม้ว่าพวกเขาจะลังเล อาจไม่ไว้วางใจซึ่งกันและกัน หรือไม่แน่ใจในความสามารถของพวกเขาที่จะประสบความสำเร็จในเส้นทางแห่งการเปลี่ยนแปลง

ความเป็นมนุษย์เกิดขึ้นได้จากกิจกรรมหลักสามประการ

การทำให้เป็น ละออง:แบ่งความท้าทายออกเป็นการกระทำเล็กๆ ที่เป็นรูปธรรม ผู้คนมีความมั่นใจที่จะปฏิบัติตามทีละขั้นตอน
การค้นพบโดยตรง:ให้ผู้คนได้เห็นสิ่งที่พวกเขาไม่เคยเห็นมาก่อนและตระหนักถึงความจำเป็นในการเปลี่ยนแปลง
กระบวนการที่ยุติธรรม:ตระหนักถึงคุณค่าทางปัญญาและอารมณ์ของผู้คน สร้างความไว้วางใจ และสร้างแรงบันดาลใจให้ความร่วมมือโดยสมัครใจ
กระบวนการยุติธรรม
กระบวนการที่ยุติธรรมเป็นจุดในการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่คุณมุ่งเน้นที่การทำงานร่วมกัน ชุมชน และการสร้างความไว้วางใจ

การสร้างความไว้วางใจและการหาเพื่อนใหม่ก่อนอื่นจะสร้างแรงบันดาลใจให้พนักงานในโรงแรมของคุณใช้พลังงานและความพยายามอย่างสุดความสามารถเพื่อก้าวข้ามหน้าที่เพื่อช่วยให้คุณดำเนินการตามกรอบการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล

และมีการจัดกิจกรรมสามกิจกรรมเพื่อนำกระบวนการที่เป็นธรรมมาใช้และเริ่มจินตนาการถึงความเป็นไปได้ใหม่ๆ กับพนักงานของคุณ

การมี ส่วนร่วม:เป็นเรื่องเกี่ยวกับการทำงานร่วมกันและเกี่ยวข้องกับพนักงานและลูกค้าในการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ใหม่ ๆ ที่ส่งผลกระทบต่อพวกเขาโดยการขอข้อมูลของพวกเขาและอนุญาตให้พวกเขาลบล้างข้อดีของความคิดและสมมติฐานของกันและกัน เป็นสิ่งสำคัญในการสื่อสารความเคารพต่อบุคคลและมุมมองของพวกเขา ซึ่งจะส่งผลให้มีการตัดสินใจที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและความมุ่งมั่นอย่างแท้จริงจากทุกคนที่เกี่ยวข้องในการดำเนินการ
คำอธิบาย:ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกคนที่เกี่ยวข้องและได้รับผลกระทบเข้าใจว่าทำไมการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ขั้นสุดท้ายจึงเกิดขึ้น คำอธิบายของเหตุผลสนับสนุนความเชื่อมั่นในหมู่ทุกคนที่เกี่ยวข้อง และได้รับการพิจารณาความคิดและความคิดเห็นของพวกเขา หลักการนี้เป็นโอกาสอันทรงพลังในการเรียนรู้และช่วยในการเรียนรู้
ความชัดเจนของความคาดหวัง:กำหนดให้หลังจากกำหนดกลยุทธ์แล้ว กฎใหม่ของเกมจะต้องระบุไว้อย่างชัดเจน หากคุณเริ่มต้นด้วยจิตวิญญาณของการทำงานร่วมกันและเป็นหุ้นส่วนกับผู้คนผ่านหลักการมีส่วนร่วมและคำอธิบาย พวกเขาจะเป็นเจ้าของกฎใหม่ของเกม เมื่อผู้คนเข้าใจความคาดหวังอย่างชัดเจน การจ็อกกิ้งทางการเมืองและการเล่นพรรคเล่นพวกจะลดลง และทุกคนที่เกี่ยวข้องสามารถมุ่งเน้นไปที่การดำเนินกลยุทธ์อย่างรวดเร็ว
Tipping Point ความเป็นผู้นำ
ความเป็นผู้นำจุดให้ทิปแสดงถึงหลักการที่ช่วยให้โรงแรมสามารถเอาชนะอุปสรรคของการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในขณะที่ชนะใจพนักงาน

และผู้นำจุดเปลี่ยนต่างก็แสวงหาการสร้างความแตกต่างและต้นทุนต่ำพร้อมๆ กัน ซึ่งสร้างมูลค่าเพิ่มอย่างก้าวกระโดดสำหรับพนักงาน ลูกค้า ชุมชน และโรงแรม

เพื่อให้บรรลุการเปลี่ยนแปลงเชิงกลยุทธ์ไปสู่ต้นทุนที่ต่ำและสร้างความแตกต่าง ผู้นำโรงแรมจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับความสุดขั้ว ผู้คน การกระทำ และกิจกรรมที่มีอิทธิพลต่อประสิทธิภาพอย่างไม่สมส่วน

ผู้คน:เมื่อความเชื่อและพลังของกลุ่มคนวิกฤตเข้ามามีส่วนร่วม การเปลี่ยนแปลงไปสู่แนวคิดใหม่จะแพร่กระจายไปราวกับโรคระบาด ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานอย่างรวดเร็ว
การ กระทำ:การระบุปัจจัยที่โรงแรมแข่งขันกันควรกำจัดและลด โรงแรมควรสร้างปัจจัยใดบ้างเพื่อยกระดับความเป็นผู้นำ พนักงาน และคุณค่าของลูกค้า
กิจกรรม:ระบุกิจกรรมที่มีอิทธิพลต่อประสิทธิภาพอย่างไม่สมส่วน
ERRC กริด
TIPPING POINT LEADERSHIP
เน้นว่าการกระทำและกิจกรรมใดที่ผู้นำควรกำจัดและลดในสิ่งที่พวกเขาควรทำตามที่พวกเขาควรจะสร้างและสร้าง

ELIMINATE
ปัจจัยใดบ้างที่โรงแรมของคุณมองข้ามไป?
ตัวอย่าง: แผนกต้อนรับ

ลด
ปัจจัยใดบ้างที่ควรลดลงต่ำกว่ามาตรฐานโรงแรมของคุณ
ตัวอย่าง: ประเภทห้องพัก

ยกระดับ ปัจจัย
ใดบ้างที่ควรยกระดับเหนือมาตรฐานโรงแรมของคุณ?
ตัวอย่าง: อินเทอร์เน็ตความเร็วสูงฟรีทันที

สร้าง
ปัจจัยใดที่โรงแรมของคุณไม่ควรสร้างขึ้น?
ตัวอย่าง: ตู้เช็คอินด้วยตนเอง

ผ้าใบกรอบการปฏิรูปดิจิทัล
ที่มา: Are Morch, Digital Transformation Coachที่มา: Are Morch, Digital Transformation Coach
ที่มา: Are Morch, Digital Transformation Coach
ด้วยข้อมูลจากโรงแรมแบบกริดของ ERRC ในตอนนี้ จึงสามารถวางแผนการทำงานหลักและกิจกรรมสำคัญสำหรับ Tipping Point Leadership ที่จำเป็นในการตัดทอนเพื่อเพิ่มเวลาและพื้นที่ และสิ่งที่ควรเน้นที่การยกระดับความเป็นผู้นำ พนักงาน และคุณค่าของลูกค้า

กรอบการปฏิรูปสู่ดิจิทัล – จินตนาการถึงความเป็นไปได้ใหม่
โปรดจำไว้ว่ากรอบการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเป็นกระบวนการแบบไดนามิกและยืดหยุ่นซึ่งต้องการความโปร่งใสเล็กน้อย

และสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจค่านิยมของการทำงานร่วมกัน ชุมชน และความไว้วางใจ

เราได้ร่วมกันผ่านกรอบการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลทีละขั้นตอน ซึ่งแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีสร้างกรอบการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสำหรับโรงแรมของคุณ ซึ่งเปิดประตูดิจิทัลไปสู่การจองโดยตรงมากขึ้นโดยไม่ต้องแข่งขันกับ OTA

ณ จุดนี้ คุณจะรวบรวมข้อมูลทั้งหมดซึ่งจะทำให้คุณเห็นวิวมุมสูงของโรงแรมและมุมมองของลูกค้า

การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลส่งผลกระทบต่อรูปแบบ พฤติกรรม และนิสัยของผู้บริโภค ลูกค้าในปัจจุบันต้องการให้โรงแรมทำงานร่วมกับพวกเขาและเข้าใจเส้นทางดิจิทัลของพวกเขา

อุปกรณ์เคลื่อนที่ แอป แมชชีนเลิร์นนิง ระบบอัตโนมัติ และอื่นๆ อีกมากมายช่วยให้ลูกค้าได้สิ่งที่ต้องการเกือบจะตรงเวลาที่ต้องการ

ลูกค้าคาดหวังเนื้อหาที่เกี่ยวข้องเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาทำทุกที่ทุกเวลา ในรูปแบบและบนอุปกรณ์ที่พวกเขาเลือก มันคือการเดินทางดิจิทัลของพวกเขาที่ตอนนี้กำหนดกรอบการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลของโรงแรมของคุณ

ที่มา: Are Morch, Digital Transformation Coachที่มา: Are Morch, Digital Transformation Coach
ที่มา: Are Morch, Digital Transformation Coach
สำหรับโรงแรม ตลาดประสบการณ์ต้องการให้พวกเขาสร้างพื้นที่ทำงานร่วมกันที่ทำให้พวกเขาสามารถสร้างพันธมิตรใหม่กับลูกค้าได้

การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลทำให้ผู้บริโภคเปิดรับประสบการณ์ใหม่ๆ มากขึ้น

ภายในมุมมองของโรงแรมตอนนี้คุณควรมีความเข้าใจ;

เปอร์เซ็นต์การลดพนักงาน
เปอร์เซ็นต์การลดต้นทุนด้วยเทคโนโลยีใหม่
ประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นจากการเป็นหุ้นส่วน นวัตกรรมด้านต้นทุน และพนักงานที่มีแรงจูงใจสูง
ประหยัดค่าใช้จ่าย
ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
การวางตำแหน่งต้นทุน
ปริมาณ
ขยายตลาด
ต้นทุนการตลาด
การเป็นหุ้นส่วนและการทำงานร่วมกันได้รับการจองโดยตรงมากขึ้น
การเติบโตของรายได้และกำไร
และจากมุมมองของลูกค้า คุณจะรู้

ที่ตั้ง
สภาพแวดล้อมการนอน
พื้นที่ส่วนกลางและโคเวิร์กกิ้งใหม่
ทางเลือกในการเช็คอินด้วยตนเองในหนึ่งถึงสามนาที
SMS/รหัส QR
ความต้องการสัมผัส/ไร้สัมผัส
ความต้องการเช็คอินล่วงหน้า
ทางเลือกประสบการณ์ใหม่
การทำงานร่วมกันของเนื้อหา
อินเทอร์เน็ตความเร็วสูงฟรี
ราคาที่แข่งขันได้
หุ้นส่วนกรอบการปฏิรูปสู่ดิจิทัลสำหรับโรงแรม

โรงแรมในปัจจุบันต้องลงทุนในผู้คนและเทคโนโลยีในบริบทที่เพิ่มมูลค่าให้กับทุกคนที่เกี่ยวข้อง

อย่าละเลยหรือมองข้ามการเปลี่ยนแปลงของผู้คนต่อไปโดยเปล่าประโยชน์ เทคโนโลยีเป็นเครื่องมือดิจิทัลที่จะช่วยโรงแรมของคุณเมื่อดำเนินการร่วมกับพนักงานของคุณ

ร่วมมือกับพนักงานของคุณและพวกเขาจะช่วยรักษาและจ้างคน

ฉันยังเชิญคุณให้ร่วมงานกับฉันในฐานะพันธมิตรโรงแรมของคุณเพื่อช่วยนำกรอบการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่เป็นนวัตกรรมใหม่ที่เปิดประตูดิจิทัลไปสู่การจองโดยตรงมากขึ้นโดยไม่ต้องแข่งขันกับ OTA

ส่งอีเมลถึงฉันที่: hotelblogger@aremorch.com

บทความนี้นำเสนอภาพประกอบ PDF การแปลงโฉมดิจิทัลสำหรับโรงแรมของฉัน ฉันแนะนำให้ดาวน์โหลดภาพประกอบนี้ ที่นี่

Are Morchเป็นโค้ชการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่ช่วยให้โรงแรมเปิดประตูหน้าดิจิทัล คิดใหม่กระบวนการและวัฒนธรรมของพวกเขา และเปลี่ยนประสบการณ์ในโลกที่เร่งรีบ!

ดร.สเตฟาน กูลเดนเบิร์ก ผู้อำนวยการด้านวิชาการของโปรแกรม MiHM ที่เพิ่งเปิดตัวเมื่อเร็วๆ นี้ ให้ความสำคัญกับคุณลักษณะที่โดดเด่นของการศึกษาระดับปริญญาโทของ EHL ใหม่และเป็นผลจากการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมภายนอกและแนวคิดในการสร้างองค์ความรู้ของ EHL อย่างไร ด้วยการมุ่งเน้นเป็นพิเศษในด้านความยั่งยืนและนวัตกรรม Master in Hospitality Management มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมผู้นำที่คล่องแคล่วว่องไวและมีจุดมุ่งหมายเพื่อจัดการความซับซ้อนของภูมิทัศน์ธุรกิจการบริการที่เปลี่ยนแปลงไป

Dr Stefan Güldenberg กล่าวถึงคุณสมบัติเด่นของ MiHM
1. ความเป็นเจ้าของและความเชี่ยวชาญอย่างเต็มที่
MiHM ย่อมาจาก Master in Hospitality Management เป็นวุฒิการศึกษา MSc ที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลและเป็นปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตสาขาแรกที่เป็นเจ้าของโดย EHL โปรแกรมบัณฑิตวิทยาลัยของ EHL หลายแห่งร่วมมือกับโรงเรียนอื่น ๆ ซึ่งทำให้เป็นสากลและหลากหลาย แต่ที่นี่เรามีโอกาส – เช่นเดียวกับหลักสูตรปริญญาตรีที่มีชื่อเสียงของเรา – ในการควบคุมเนื้อหา คณาจารย์ และกิจกรรมต่างๆ เนื่องจากเป็น โปรแกรมนอกสถานที่อย่างสมบูรณ์

อุตสาหกรรมกำลังอยู่ระหว่างการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในแนวทางปฏิบัติดั้งเดิม ซึ่งจำเป็นต้องมีกรอบความคิดแบบเปรียวใหม่สำหรับนวัตกรรมที่ยั่งยืนและโซลูชันทางธุรกิจที่คิดเชิงออกแบบ โปรแกรม MiHM เป็นผลโดยตรงเชิงรุกของ EHL ที่ประสบความสำเร็จในการจัดการความท้าทายที่ยิ่งใหญ่เหล่านี้ นอกจากการเปลี่ยนชื่อล่าสุดเป็น ‘EHL Hospitality Business School’ แล้ว เราต้องการแสดงให้เห็นว่าเราไม่เพียงแต่เป็นที่ 1 ในการจัดอันดับโรงเรียนการโรงแรมเท่านั้น แต่ยังมีเป้าหมายที่จะก้าวไปไกลกว่าการอยู่ในโรงเรียนธุรกิจห้าอันดับแรกในสวิตเซอร์แลนด์อีกด้วย ซึ่งหมายถึงการสร้างความรู้ การวิจัยและพัฒนาความเชี่ยวชาญมากขึ้น ในฐานะผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ งานของฉันคือการหาผู้เชี่ยวชาญที่ดีที่สุดในสาขานั้นๆ มาสอนหลักสูตร มันไม่ใช่คำถามของการสอนจากหนังสือเรียนอีกต่อไป – เรากำลังวางแผนที่จะสร้างความรู้ของเราเองด้วยความชำนาญที่ทันสมัยมากขึ้น

2. ในสถานที่และต่างประเทศ
ทั้งสามภาคเรียนอยู่ในวิทยาเขต Lausanne EHL (นอกเหนือจากโมดูล ‘immersion’ เมื่อนักศึกษาใช้เวลาทำงานในบริบทของอุตสาหกรรมแบบมืออาชีพ) ตอนนี้เรารู้สึกกระตือรือร้นมากที่จะกลับไปใช้โปรแกรมในสถานที่จริงหลังจากสอนออนไลน์โดยเฉพาะมากกว่าสองปีในช่วงการระบาดของโควิด

MiHM จะเติบโตได้อย่างแท้จริงจากการปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์ในสถานที่ การแลกเปลี่ยนส่วนตัวระหว่างนักเรียน การเรียนรู้จากกันและกัน และจากความหลากหลายของผู้เข้าร่วม การบริโภคครั้งแรกของเราได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นสากลและมีความหลากหลายในด้านอายุและวัฒนธรรม ผู้สมัครของเราไม่ได้มาจากยุโรปหรือสวิตเซอร์แลนด์เท่านั้น แต่มาจากทั่วทุกมุมโลก ดังนั้นจึงเป็นกรณีของการใช้งานทั่วโลกสำหรับโปรแกรม ซึ่งเป็นสินทรัพย์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเปลี่ยนแปลงและการอภิปรายในชั้นเรียนแล้ว

3. เส้นทางความเชี่ยวชาญ
จุดประสงค์ของวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตนี้คือเพื่อเชี่ยวชาญในสาขาที่คุณคุ้นเคยอยู่แล้ว คุณรู้ว่าแผนอาชีพของคุณคืออะไร และคุณต้องการพัฒนาทักษะของคุณโดยเฉพาะในด้านการจัดการการบริการ สิ่งที่เรานำเสนอที่นี่คือจุดแข็งที่แท้จริงของ EHL: ในการเรียนรู้ในวิทยาเขตท่ามกลางสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์และความเป็นเลิศด้านการต้อนรับ บวกกับตัวเลือกที่สำคัญของความเชี่ยวชาญในด้านการบริการ การเงิน อสังหาริมทรัพย์และการให้คำปรึกษา OR อาหารและเครื่องดื่ม

ในอนาคตอันใกล้นี้ การพัฒนาความเชี่ยวชาญพิเศษเพิ่มเติมอาจรวมถึงความยั่งยืน นวัตกรรม และการเป็นผู้ประกอบการ สำหรับตอนนี้ ทั้งสามด้านนี้ถูกถักทอเข้ากับโครงสร้างของโปรแกรมปัจจุบันเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นโมดูลที่สำคัญที่เน้นไปที่การเป็นผู้นำที่ยั่งยืน การคิดเชิงออกแบบ และแผนธุรกิจเริ่มต้นทำงานอย่างไร

4. ประสบการณ์การแช่และวิทยานิพนธ์
ทางเลือกของประสบการณ์การทำงานเชิงลึกของคุณควรอยู่ในประเทศที่คุณต้องการทำงานและในพื้นที่ที่สนใจโดยเฉพาะ เพื่อให้คุณสามารถใช้ข้อมูลเชิงลึกทั้งหมดเป็นข้อมูลอ้างอิงงานภาคสนามสำหรับวิทยานิพนธ์หลักของคุณ ควรใช้ความท้าทายระดับมืออาชีพทั้งหมดเป็นสื่อที่เกี่ยวข้องสำหรับงานชิ้นสุดท้ายนี้ วิทยานิพนธ์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตและควรมองว่าเป็นงานทางวิทยาศาสตร์ที่แท้จริง สำหรับสิ่งนี้ โปรแกรม MiHM เสนอการฝึกสอนและการกำกับดูแลอย่างต่อเนื่องจากสมาชิกของคณะ EHL ผู้เรียนของเราสามารถเข้าถึงผู้เชี่ยวชาญของ EHL ได้อย่างใกล้ชิดในภาคการศึกษาที่สามและสุดท้ายของ ‘วิทยานิพนธ์’ พร้อมกับบริการด้านอาชีพของ EHL เพื่อขอคำแนะนำในการเลือกประสบการณ์การเรียนรู้ที่เหมาะสม บริการด้านอาชีพช่วยในการวิจัยนายจ้างที่ดีซึ่งหัวข้อของอาจารย์สามารถเชื่อมโยงได้อย่างมีผล ในบางกรณี,

5. นวัตกรรมทางสังคมและความยั่งยืน
นวัตกรรมและความยั่งยืนเป็นหัวข้อหลักสำหรับคนรุ่นต่อๆ ไป ซึ่งมีการขับเคลื่อนตามวัตถุประสงค์มากกว่าครั้งก่อนมาก หัวข้อเหล่านี้สะท้อนให้เห็นอย่างมากในโครงสร้างเนื้อหาของหลักสูตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงความยั่งยืนของอาหาร การออกแบบผลิตภัณฑ์ การเงินที่ยั่งยืน ห่วงโซ่อุปทาน และกรอบความคิดของผู้ประกอบการ เราจะสอนเรื่องทั้งหมดนี้อย่างไร? ก็คือผ่านภาวะผู้นำร่วมกัน กลยุทธ์ของผู้คน นวัตกรรมผลิตภัณฑ์/กระบวนการ และนวัตกรรมรูปแบบธุรกิจ สิ่งเหล่านี้ล้วนสัมพันธ์กัน แนวทางนี้ยังเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงทัศนคติของผู้จัดการ พนักงาน และเหนือสิ่งอื่นใดคือลูกค้า

มิคาอิล กอร์บาชอฟ เคยกล่าวไว้ว่า “ผู้ที่มาสายจะถูกลงโทษด้วยชีวิตเอง” เมื่อพูดถึงนวัตกรรมทางสังคม การเป็นผู้นำไม่ใช่ผู้ที่ตามทันเป็นสิ่งสำคัญ ในที่นี้ ฉันหมายถึงการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและปฏิสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับเครื่องจักร ไม่ใช่แค่ปฏิสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับมนุษย์ และวิธีนี้จะเป็นกลยุทธ์ที่เป็นประโยชน์ในการแก้ปัญหาการขาดแคลนแรงงานในปัจจุบันในอุตสาหกรรมของเราได้อย่างไร แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ วิธีที่เราทำให้งานของเราน่าสนใจยิ่งขึ้น ยกระดับทักษะ และไม่ใช่แค่งานประจำ สิ่งสำคัญคือต้องดูเครื่องจักรและดูว่าพวกเขาสามารถทำให้เราว่างสำหรับงานที่สำคัญมากขึ้นที่เชื่อมโยงกับปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์และลูกค้าได้อย่างไร

6. ความมุ่งมั่นในการเป็นผู้นำ
เราจะมีบทเรียนมากมายเกี่ยวกับความเป็นผู้นำส่วนบุคคล การจัดการโครงการส่วนบุคคล การบริหารเวลาส่วนบุคคล และการทบทวนตนเอง พื้นที่เหล่านี้มีบทบาทโดยนัยในโปรแกรมปริญญาโทส่วนใหญ่ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นความรู้สึกของส่วนรวม จะเน้นที่ความเป็นผู้นำร่วมกัน ความสามารถในการทำงานร่วมกันและไม่คิด เช่น ถ้าคุณเป็นผู้จัดการทั่วไปของโรงแรม คุณสามารถทำงานในลักษณะโดดเดี่ยวและเผด็จการ นี่ไม่ใช่อนาคต อย่างแน่นอน อนาคตคือการรู้วิธีดึงดูดพนักงานและรักษาไว้ ดังนั้น แม้ชีวิตจะมีความซับซ้อนเพิ่มขึ้น คุณก็ต้องพึ่งพาผู้อื่นและเรียนรู้ที่จะทำงานร่วมกับพวกเขาอย่างสร้างสรรค์

ผู้คนต่างพูดถึง ‘ความเป็นผู้นำแบบผู้รับใช้’ มากขึ้นเรื่อยๆ แต่สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไรกันแน่? โดยสรุป ฉันคิดว่ามันไม่ได้เกี่ยวกับการให้คำตอบที่ถูกต้อง แต่เป็นการถามคำถามที่ถูกต้องมากกว่า ในการทำเช่นนั้น คุณสร้างแรงบันดาลใจให้กับพนักงานของคุณ เราไม่ได้อยู่ในสังคมที่มีข้อได้เปรียบด้านความรู้เพียงเพราะเป็นผู้นำ ในช่วงเวลาที่ผันผวนและเปลี่ยนแปลงไปเหล่านี้ ยังไม่มีใครมีคำตอบทั้งหมด แต่การถามคำถามที่ถูกต้องจะทำให้คุณมุ่งความสนใจไปในทิศทางที่ถูกต้อง

“ผู้นำเป็นสิ่งที่ยากและสำคัญ มีบทบาทไม่เพียงในการกำหนดกลยุทธ์และโครงสร้างขององค์กร แต่ยังอยู่ในการกำหนดวัฒนธรรมองค์กรที่ช่วยในการดึงดูดและรักษาความสามารถและในการพัฒนาทีมที่มีประสิทธิภาพสูง” , Leadership Course Professor, Dr. โซวอน คิม.

บทความนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อวิเคราะห์แนวทางปฏิบัติในปัจจุบัน แนวโน้มในอนาคต และประเด็นเกี่ยวกับบริการด้านสุขภาพและสุขภาพสปาของโรงแรม โดยกล่าวถึงแนวทางการพัฒนาที่เป็นไปได้สำหรับทศวรรษหน้าโดยสังเขปจากมุมมองของอุปสงค์และอุปทาน

บทความนี้ยังขยายมุมมองในปัจจุบันด้วยการตรวจสอบผลกระทบของการระบาดใหญ่ที่มีต่อการใช้งานสปา สุขภาพ และการบริการด้านสุขภาพทั่วโลกในอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยว บริการที่ดีขึ้นเป็นไปได้เสมอด้วยการวิเคราะห์ภาคส่วนที่ดีและเข้าใจคำขอของลูกค้าอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ความต้องการบริการสปา สุขภาพ และสุขภาพย้อนหลังไปหลายศตวรรษ กลายเป็นส่วนสำคัญของชีวิตประจำวันในบางวัฒนธรรม สถาปัตยกรรมอียิปต์และบาบิโลนแสดงให้เห็นหลักฐานของน้ำพุร้อนและห้องอาบน้ำตั้งแต่ 3000 ปีก่อนคริสตกาล ต่อมา ชาวกรีกโบราณ ชนพื้นเมืองอเมริกัน ชาวอะแลสกา และชาวเกาะแปซิฟิกมองว่าสปาและสุขภาพแบบดั้งเดิมเป็นกิจกรรมที่สมดุลเพื่อสุขภาพ ในขณะที่วัฒนธรรมตะวันออกกลางและเอเชียตะวันออกใช้แนวทางปฏิบัติดั้งเดิมเหล่านี้ในการรักษาโรค การใช้การรักษาธรรมชาติและการบำบัด เช่น การอาบน้ำแบบตุรกีถ้ำ , หิน, บ่อโคลน , น้ำพุร้อน (ญี่ปุ่น), ไทเก็ก (จีน), การนวด และวิธีการดั้งเดิมอื่น ๆ อีกมากมาย

ทว่าด้วยการพัฒนาด้านเภสัชศาสตร์และการแพทย์ การปฏิบัติด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี เช่น การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ อายุรเวท การแพทย์แผนโบราณของอินเดียและจีน ดนตรีบำบัด โฮมีโอพาธี การรักษากระดูก วารีบำบัด การบำบัดด้วยธรรมชาติ และอื่นๆ อีกมากมายเริ่มสูญเสียความสำคัญไปโดยเฉพาะใน วัฒนธรรมตะวันตก แม้ว่าสปาและแนวทางปฏิบัติด้านสุขภาพแบบดั้งเดิมจะยังคงรักษาไว้ได้ในหลายวัฒนธรรมโดยการส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น วัฒนธรรมสปาที่มีค่ารักษาและป้องกันได้เปลี่ยนมาเป็นอุตสาหกรรมความงาม การนวด และการดูแลร่างกายโดยเฉพาะในโรงแรมและศูนย์สปา ทั่วทุกมุมโลก.

อย่างไรก็ตาม บริการสปาและสุขภาพเริ่มกลับมาเป็นที่ต้องการอีกครั้งสำหรับข้อดีในการรักษา จึงขอถามคำถามต่อไปนี้: ทำไมผู้คนถึงหันมาสนใจบริการด้านสุขภาพและความงามอีกครั้ง? การรักษาและการประยุกต์ใช้ทางการแพทย์ขั้นสูงไม่เพียงพอสำหรับสุขภาพร่างกายและจิตใจและความเป็นอยู่ที่ดีหรือไม่?

ความสับสนและความไม่แน่นอนครั้งใหญ่เกิดขึ้นพร้อมกับโควิด-19 ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตจำนวนมาก มาตรการกักกันที่เข้มงวด การเปลี่ยนแปลงในระบบการทำงานและการศึกษา การสูญเสียงาน ความไม่เพียงพอของบริการดูแลสุขภาพ และความไม่มั่นคงทางเศรษฐกิจและสังคมในหลายประเทศ องค์การอนามัยโลก (WHO) รายงานว่ามีผู้ป่วยที่ได้รับการยืนยันแล้ว 510,270,667 รายและมีผู้เสียชีวิต 6,233,526 รายทั่วโลกในเดือนเมษายน พ.ศ. 2565 แม้จะมีผลกระทบร้ายแรง แต่การระบาดใหญ่ได้ก่อให้เกิดโอกาสมากมายสำหรับภาคสปาและสุขภาพ ตลอดจนการท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพและอุตสาหกรรมอาหาร สร้างโอกาสสำหรับ อุตสาหกรรมการบริการและลูกค้าที่กำลังมองหาแนวโน้มและบริการใหม่ๆ

การศึกษาเชิงวิชาการเมื่อเร็วๆ นี้ได้เปิดเผยผลกระทบด้านลบที่สำคัญของ COVID-19 ต่อสุขภาพจิตและร่างกาย ดังนั้น อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว สปา และสุขภาพควรตรวจสอบว่าแนวคิดด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีนั้นมีประสิทธิภาพในการบรรเทาผลกระทบทางจิตใจและร่างกายของ COVID-19 หรือไม่

ตัวอย่างเช่น น้ำพุร้อนและศูนย์ความร้อน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของการท่องเที่ยวสปา มีผลการรักษาที่ไม่เหมือนใคร อย่างไรก็ตาม เนื่องจากระบบอุปสงค์และอุปทานมีการเปลี่ยนแปลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การตลาดและการทำงานของศูนย์ระบายความร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการใช้น้ำแร่ ควรได้รับการทบทวนโดยภาคโรงแรมและสปาสำหรับลูกค้าที่มีศักยภาพ รวมทั้งผู้สูงอายุ ผู้ที่มีอาการป่วยเรื้อรัง ผู้ที่หลีกเลี่ยงกระแส 3 ส กลุ่มศาสนา นักเดินทางคนเดียว และชนชั้นแรงงานวัยกลางคน การระบาดใหญ่ได้สร้างโอกาสที่ดีให้กับสปาและศูนย์สุขภาพในการปรับตำแหน่งกิจกรรม บริการและผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพโดยการตรวจสอบการทำงานในปัจจุบันและศักยภาพในการปรับปรุง

การตรวจสอบสปาระดับโลกและศูนย์สุขภาพและโรงแรมเผยให้เห็นความแตกต่างอย่างมากระหว่างสหรัฐอเมริกาและภูมิภาคอื่นๆ เกี่ยวกับบริการและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ในขณะที่รีสอร์ท/ศูนย์สปาและศูนย์สุขภาพในสหรัฐอเมริกามีแพ็คเกจสปา ทรีตเมนต์เพื่อการผ่อนคลาย ที่พักแบบรวมทุกอย่าง ชั้นเรียน การบรรยาย ฟิตเนส และอาหารตามงบประมาณที่หลากหลาย แนวคิดการบริการแบบดั้งเดิมที่น่าสนใจกว่านั้นมีอยู่ทั่วโลก ปัจจุบันโรงแรมหลายแห่งในภูมิภาคต่างๆ ได้เข้าร่วมในเทรนด์สปาและสุขภาพใหม่ ปรับปรุงช่วงการบริการด้วยการใช้สปาแบบดั้งเดิมและแบบท้องถิ่น

ในขณะที่โรงแรมบางแห่งเพิ่มการบำบัดด้วยสีลงในโปรแกรมสปาเพื่อลดความดันโลหิตและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน โรงแรมอื่นๆ ก็มีห้องพักในโรงแรมที่เน้นเรื่องสุขภาพ ความท้าทายด้านความเป็นอยู่ที่ดีตามแอป การบำบัดด้วยน้ำเกลือ อาหารและเครื่องดื่มในท้องถิ่นและชาติพันธุ์ ซาวน่าอินฟราเรด , อุปกรณ์ออกกำลังกายที่ทันสมัย, สปาและห้องอาบน้ำทางการแพทย์ที่ใช้ภูเขาไฟใต้ดิน, ทริปศัลยกรรมความงาม, ศูนย์ บำบัดด้วย น้ำทะเล, ศูนย์องค์รวมเพื่อความสมดุลในการทำงาน, การทำสมาธิ และการแสวงบุญเพื่อความผาสุกทางจิตวิญญาณ เนื่องจากทรัพยากรในท้องถิ่นและวิธีการดั้งเดิมค่อนข้างสมบูรณ์ บริการสปาและสุขภาพในหลายภูมิภาค รวมถึงจีน อินเดีย เอเชียตะวันออกและใต้ ตุรกี และยุโรปเหนือ จึงมีความก้าวหน้าอย่างมากในอุตสาหกรรมนี้

ตัวอย่างเช่น จีนได้กลายเป็นผู้เล่นที่แข็งแกร่งในเศรษฐกิจด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของโลก จากการประชุม Global Wellness Summit ปี 2019 ระบุว่า “การแพทย์แผนจีนมีถึง 183 ประเทศและภูมิภาคทั่วโลก โดยคาดว่าจะมีมูลค่าตลาดโลกราว 5 หมื่นล้านดอลลาร์ ” นอกจากนี้ จีนยังเพิ่มขึ้นจากอันดับที่ 11 มาอยู่ที่อันดับ 3 ในด้านการท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพและความงาม โดยมีรายได้ 31.7 พันล้านดอลลาร์ และให้บริการที่พักเพื่อสุขภาพ 70.2 ล้านแห่ง

ความหลากหลายของบริการสปาและสุขภาพระดับโลกได้เปิดเผยแนวคิดของการท่องเที่ยวสปาและสุขภาพและจุดหมายปลายทางด้านสุขภาพเป็นกลุ่มการท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์ จากรายงาน Global Wellness Economy Monitor ปี 2018 พบว่าการเดินทางเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้น 57%ระหว่างปี 2015 และ 2017 ในตลาดเกิดใหม่ เช่น เอเชียแปซิฟิก ละตินอเมริกา-แคริบเบียน ตะวันออกกลาง-แอฟริกาเหนือ และแอฟริกาตอนใต้สะฮารา

ในทางกลับกัน เอเชียเป็นภาคส่วนที่เติบโตอันดับหนึ่งในด้านการท่องเที่ยวสปา สุขภาพ และสุขภาพในช่วงห้าปีที่ผ่านมา โดยมีผลกำไรประจำปีสูงถึง 258 ล้าน และมีการเดินทางเพิ่มขึ้น 33% ในแง่ของนักท่องเที่ยวขาออก ปัจจุบันชาวยุโรปเป็นผู้นำในการเดินทางจากอเมริกาเหนือด้วยจำนวนนักท่องเที่ยวสูงสุด (291.8 ล้านคนในปี 2560) และการใช้จ่ายสูงสุด (241.7 พันล้านดอลลาร์ในปี 2560) ตัวเลขที่รายงานในปี 2560 แตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับนักท่องเที่ยวขาเข้า สหรัฐอเมริกาอยู่ในอันดับต้น ๆ ด้วยการเดินทาง 176.5 ล้านครั้งและใช้จ่าย 226.0 พันล้านดอลลาร์ รองลงมาคือเยอรมนี (66.1 ล้านทริป 65.7 พันล้านใช้จ่าย) และจีน (70.2 ล้านทริป 31.7 พันล้านใช้จ่าย)

Global Wellness Economy Monitor ปี 2021 ได้เผยแพร่ข้อมูลเศรษฐกิจด้านสุขภาพทั่วโลกโดยระบุว่า “การวิจัยใหม่ของ Global Wellness Institute ซึ่งเป็นการวิจัยเชิงลึกที่สุดในประวัติศาสตร์เผยให้เห็นว่าตลาดสุขภาพเติบโตขึ้นเป็นประวัติการณ์ที่4.9 ล้านล้านดอลลาร์ในปี 2019และลดลงเหลือ 4.4 ล้านล้านดอลลาร์ใน ปีการระบาดใหญ่ของปี 2020 แต่ด้วย “การเปลี่ยนแปลงค่านิยม” ของผู้บริโภคที่กำลังดำเนินอยู่ อนาคตของตลาดสุขภาพนั้นสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ คาดการณ์ว่าจะเติบโต 10% ต่อปีจนถึงปี 2025 ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าสปา สุขภาพ และการท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ไม่เพียงแต่ในจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่เป็นที่ยอมรับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในตลาดเกิดใหม่ทั่วโลกด้วย

มุมมองปัจจุบันควรได้รับการพัฒนาโดยการตรวจสอบแนวโน้มระดับโลกที่มีอยู่และใหม่ในตลาดสปาและสุขภาพ ประเทศกำลังพัฒนาบางประเทศเริ่มก้าวไปไกลกว่าสปาแบบดั้งเดิมโดยใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติและแนวทางการรักษาแบบดั้งเดิม พวกเขาใช้งบประมาณการตลาดที่ง่ายมาก รวมถึงแพ็คเกจใหม่บนเว็บไซต์พันธมิตร โบรชัวร์ การเดินทางเพื่อคุ้นเคย และแคมเปญส่งเสริมการขาย ในขณะที่อัปเดตสื่อระดับภูมิภาคและพันธมิตรคณะกรรมการการท่องเที่ยวจำนวนมากเกี่ยวกับบริการของพวกเขา ข้อเสนอการขายที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขามอบความเป็นอยู่ที่ดีและผ่อนคลายสำหรับลูกค้าสปาและสุขภาพ

ตัวอย่างเช่น ทะเลเดดซีซึ่งมีปริมาณเกลือสูงมาก ล้อมรอบด้วยเวสต์แบงก์ จอร์แดน และอิสราเอล ให้การรักษาสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ ตั้งแต่โรคสะเก็ดเงินไปจนถึงโรค ซิสติกไฟโบ รซิส ภูมิภาคBaden-Badenของเยอรมนีให้บริการวารีบำบัดและอโรมาเธอราพี อินเดียมีการฝึกโยคะ การทำสมาธิ และอายุรเวท เอเชียตะวันออกเฉียงใต้มุ่งเน้นไปที่การท่องเที่ยวเชิงจิตวิญญาณและการท่องเที่ยวเชิงการแพทย์ ญี่ปุ่นมีน้ำพุร้อนและการปฏิบัติทางจิตวิญญาณแบบดั้งเดิม ศรีลังกาส่งเสริมความแข็งแกร่งของอายุรเวทการตั้งค่าตามธรรมชาติที่สวยงาม และมรดกทางจิตวิญญาณ จีนให้บริการยาจีนโบราณ ยาสมุนไพรชี่กงการทำสมาธิและศิลปะการต่อสู้ ประเทศในเอเชียใต้และตะวันออก เช่น เกาหลีใต้ มาเลเซีย สิงคโปร์ ไทย และฟิลิปปินส์เสนอเทคนิคการรักษาแบบดั้งเดิมมากขึ้น เช่น ยาจีนโบราณ อายุรเวท ยาทิเบต และวิธีการผสมผสานอื่นๆ

ภูมิภาคลาตินอเมริกาและแคริบเบียน รวมทั้งเม็กซิโก บราซิล ชิลี และอาร์เจนตินา อยู่ในอันดับที่สูงในประเภทน้ำพุร้อน/แร่และสำหรับการรักษาเสริมความงาม จุดหมายปลายทาง เช่น คอสตาริกาและเบลีซมีชื่อเสียงในเรื่องป่า/สปาเชิงนิเวศ ภูมิภาคตะวันออกกลาง-แอฟริกาเหนือส่งเสริมวัฒนธรรมฮัมมัมควบคู่ไปกับประโยชน์ของการบำบัดด้วย น้ำทะเล บัลนีโอบำบัด และวารีบำบัด Sub-Saharan Africa มีน้ำพุร้อน/แร่ ซาฟารีฝึกสมาธิ โยคะในถิ่นทุรกันดาร ทรีทเมนต์ร่างกายในป่า และทรีทเมนท์เพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิม เช่นการทำสมาธิกลองนวดน้ำเต้า และแช่เท้าอิซินยาโว

ประเทศตุรกีกรีซ และยุโรปตะวันออกส่งเสริม สิ่งอำนวยความสะดวกด้าน พลังงานความร้อนใต้พิภพเช่น น้ำพุร้อน น้ำแร่ ห้องอาบน้ำสไตล์ตุรกี กรีก และโรมัน การบำบัดด้วยเกลือบำบัด การอาบโคลน ถ้ำ และการบำบัด ด้วยไฟโตเทอราพี ในบริการสปาและสุขภาพ บริการดังกล่าวจำนวนมากให้บริการโดยโรงแรมหรูและรีสอร์ท ซึ่งกำลังเพิ่มจำนวนลูกค้าที่ไปสถานที่เพื่อสุขภาพ โรงแรมและรีสอร์ทบางแห่งเสนอโปรแกรมบำบัดและกิจกรรมที่ออกแบบอย่างมืออาชีพซึ่งนำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและฟิตเนส (เช่น Canyon Ranch ในรัฐแอริโซนา One&Only Desaru Coast ในมาเลเซีย The Retreat ที่ Blue Lagoon ในไอซ์แลนด์ และ Marina Bay Sands ในสิงคโปร์) ในรูปแบบต่างๆ แนวคิดจากทั่วทุกมุมโลก

รัฐบาลได้ยกเลิกการจำกัดการเดินทางอย่างช้าๆ ผู้คนจำนวนมากจึงจำเป็นต้องเดินทางเพื่อฟื้นฟูร่างกายและจิตใจเพื่อเอาชนะความท้าทายของโรคระบาด โปรแกรมสปาที่มีคุณภาพ ค่ายฝึกออกกำลังกายที่เข้มข้น การนวด การทำสมาธิ โยคะ และการพักผ่อนที่เต็มไปด้วยบริการสปาที่สร้างสรรค์และอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับลูกค้าโรงแรมจำนวนมากที่ต้องการฟื้นฟูสุขภาพกายและจิตใจและความเป็นอยู่ที่ดี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าหากผู้ประกอบการโรงแรมใช้บริการด้านสุขภาพที่เป็นนวัตกรรมใหม่ควบคู่ไปกับบริการแบบดั้งเดิมในช่วงเวลาวิกฤตินี้

ความคาดหวังและความปรารถนาของแขกได้เปลี่ยนไปจากการระบาดใหญ่ – นั่นไม่ใช่เกมง่ายๆ แต่หากคิดไปไกลกว่าความต้องการที่ถูกกักไว้ซึ่งถูกปล่อยออกมาในช่วงพักฟื้นการเดินทางในปัจจุบัน คุณจะพัฒนาแบรนด์ของคุณอย่างไรสำหรับอนาคตอันใกล้นี้ ผู้จัดการและเจ้าหน้าที่ส่วนหน้าของคุณมีแนวโน้มทำงานหนักเกินไป (และจะไม่เปลี่ยนแปลงในเร็วๆ นี้!) ดังนั้นคุณต้องมีวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนเกี่ยวกับระยะยาวก่อนที่จะทุ่มเทต้นทุนหรือดำเนินการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่จะทำให้ทีมของคุณเสียสมาธิจากงานสำคัญอื่นๆ .

สิ่งนี้นำเราไปสู่แนวคิดของ Experience Economy ซึ่งถูกสร้างขึ้นในยุคแอนตีโควิเดียนโดยจิม กิลมอร์และโจ ไพน์ผู้ให้สัมภาษณ์ปัจจุบันของเรา สิ่งที่แนวคิดนี้กำหนดไว้สำหรับโรงแรมคือ ไม่เพียงแต่นึกถึง ‘หัวเตียง’ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีเติมอารมณ์เชิงบวกให้มากขึ้นในประสบการณ์ ตั้งแต่ก่อนมาถึงและในสถานที่ ไปจนถึงหลังการเข้าพัก และสานต่อความสัมพันธ์ คุณไม่ได้ขายห้องพักมากเท่ากับการขายความสุขในการมีที่พักที่ดีเยี่ยม สำหรับสิ่งนี้ มีหลายวิธีที่จะ ‘สัมผัส’ ทรัพย์สินหรือแบรนด์ของคุณ มากมายในความเป็นจริงที่น่าจะมีหนังสือหรือสองเล่มที่เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้!

ไม่นานมานี้ โจ ไพน์ได้นำแนวคิดเรื่อง Experience Economy ไปอีกขั้นหนึ่งผ่านสิ่งที่เรียกว่าเศรษฐกิจการเปลี่ยนแปลง เนื่องจากได้รับความช่วยเหลือจากเทคโนโลยีสมัยใหม่ แนวคิดนี้จึงอธิบายว่าไม่ใช่แค่วิธีที่ธุรกิจสามารถนำเสนอประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมได้อีกต่อไป แต่แบรนด์เหล่านี้สามารถปรับปรุงชีวิตความเป็นอยู่ของลูกค้าได้อย่างไร เพื่อนำเสนอตัวอย่างการต้อนรับที่เป็นนามธรรม วันที่สปาแสดงถึงประสบการณ์ ‘สุขภาพที่ดี’ ที่ดี แต่ถ้ามันมาพร้อมกับบทเรียนกลับบ้านสำหรับแขกผู้เข้าพัก จุดสัมผัสเดียวนี้อาจช่วยเสริม ‘ความเป็นอยู่ที่ดี’ ของแขกได้ในระยะยาว . ด้วยความคิดนี้ มาเรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญประสบการณ์กันเถอะ

Joe Pine— ที่มา: Hotel Mogel Consulting Limited
Joe Pine— ที่มา: Hotel Mogel Consulting Limited
จากสิ่งที่คุณได้เห็น แบรนด์ใดบ้างในโรงแรมหรือพื้นที่ร้านอาหารที่ใช้ประโยชน์จาก Experience Economy อย่างเหมาะสมในปัจจุบัน
โรงแรมระดับไฮเอนด์คือโรงแรมระดับไฮเอนด์ที่มีแนวโน้มว่าจะได้มาและมีเงินมากพอที่จะทำได้อย่างดี ฉันกำลังนึกถึง Ritz-Carlton, Fairmont, Four Seasons, Oriental Mandarin และแน่นอน The Peninsula L’Ermitage Beverly Hills เป็นโรงแรมบูติกที่ใช้เทคโนโลยีอย่างดี รวมถึงไม่เคยให้พนักงานทำความสะอาดเคาะประตูเมื่อคุณอยู่ในห้อง

ในร้านอาหาร มีร้านอาหารจำนวนหนึ่งที่ตามใบสั่งแพทย์ที่ฉันสั่งมายาวนานเพื่อเก็บค่าเข้าชมสำหรับประสบการณ์นี้ รวมถึง Next in Chicago, Trois Mec ในลอสแองเจลิส, Open Concept ใน St. Louis และ Noma ในโคเปนเฮเกน อันที่จริง Nick Kokonas ผู้ร่วมก่อตั้ง Next ได้สร้างแพลตฟอร์มซอฟต์แวร์ Tock ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มการจองที่อนุญาตให้ร้านอาหารอื่นๆ เรียกเก็บเงินค่าเข้าชม และฉันจะพูดถึง SevenRooms ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรู้จักแขกในร้านอาหารและความชอบของพวกเขา

คุณสามารถยกตัวอย่างของแบรนด์ที่ใช้เทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสบการณ์ในสถานที่ได้หรือไม่?
อันดับหนึ่งของโลกที่นี่คือ Carnival Corporation ที่มีระบบ Ocean Medallion บน Princess Cruises แพลตฟอร์มประสบการณ์นี้ยกระดับประสบการณ์ของแขกทุกคนบนเรือด้วยการรู้จักทุกคน ความปรารถนาและความชอบของพวกเขา และสิ่งที่พวกเขาต้องการสัมผัส ฉันยังจะชี้ไปที่อุตสาหกรรมสวนสนุกเพื่อนำเทคโนโลยีมาสู่ประสบการณ์ของทุกรูปแบบ ซึ่งรวมถึง 3D Virtuality, Augmented Reality, การทำแผนที่การฉายภาพ, อุปกรณ์ IoT และในรายการต่อไป

ลองนึกภาพตัวเองในโรงแรมในอีกห้าปีข้างหน้า มีเทคโนโลยีใดบ้างที่จะช่วยยกระดับประสบการณ์ให้เหนือกว่าที่ปรับใช้อยู่ในปัจจุบัน
ฉันคาดว่าตัวห้องเองจะเป็นแพลตฟอร์มสำหรับประสบการณ์ของแขกที่ปรับแต่งได้ ทุกอย่างจะปรับและปรับเปลี่ยนตามความต้องการ ความต้องการ และความปรารถนาของฉัน ซึ่งแพลตฟอร์มประสบการณ์จะได้เรียนรู้จากการเยี่ยมชมครั้งก่อนๆ และใส่ใจกับการเข้าพักในปัจจุบันนี้อย่างรอบคอบ ตัวอย่างเช่น ไม่ต้องอ่านคำแนะนำของช่องบนทีวีอีกต่อไป มันจะนำเสนอช่องที่ฉันมักจะดูมากที่สุด ซึ่งจะไม่ใช้พื้นที่มากกว่าหน้าจอเดียว แม้ว่าวันนี้ฉันจะมีความสุขเมื่อมีแสงสว่างเพียงพอในห้องอ่านหนังสือ แต่แสงแห่งอนาคตจะเข้ากับความเข้ม สีสัน และตามอุดมคติแล้ว ท้องที่กับสิ่งที่ฉันชอบมากที่สุด และเตียงที่ปรับแต่งได้จะถูกตั้งค่าไว้ล่วงหน้าตามวิธีที่ฉันชอบนอน